创业都是有风险的，为了降低风险而铤而走险，却不知这正是加速了失败的进程。 　　对于餐饮创业者来说，品类盲目跟风、幻想一夜暴富、只靠营销炒作都将是一条不归路。 　　01 跟风，人家做啥你做啥 　　模仿和抄袭是很多人创业的第一选择，毕竟有人已经在这条路上成功了，跟着走风险小一些。 　　于是就出现了这样的现象： 　　看别人开火锅店成功了，我们就开一个，你开个海底捞我就开个盆里捞，学品类学服务甚至“学”品牌。 　　看到别人卖会员卡，你做会员营销。别人怎么做你就怎么照抄，根本不去思考探讨人家做活动背后的逻辑，最后只能亏死。 　　一味地抄袭，却没有考虑到别人店铺成功的背后有他们的付出，不明真相的结果也就只能跟着掉坑了。 　　02 开店就想一夜暴富 　　开餐厅当然是想着赚钱，但是妄想一开门就赚回所有投资是不可能的。然而，很多餐饮创业者偏偏不这么想，他们不知道开店要熬。 　　结果就是，还没开业就将钱花光了，原来只想投资100万开店，谁知却花了170万，资金周转不灵，开业后生意起色不大。 　　台上一分钟台下十年功。那些开得久、生意好的餐厅，都不是一开就火爆的，他们都是对员工进行过培训，研究过顾客，找准需求才做起来的。 　　顾客为什么来，为什么会再来，为什么带人来...

　　牛肚作为一种营养价值丰富的食材，一直都是吃货们十分青睐的美味，其中涮牛肚尤为受欢迎，浓郁的肚香味加上丰富的口感总是能够令人胃口大开，回味无穷，这就是涮牛肚的无穷魅力。涮毛肚加盟品牌哪家好?毛驴小木屋涮毛肚就是一家很受欢迎的人气火锅店，经营小土屋涮毛肚前景好，投资价值也很高。 　　毛驴小木屋涮毛肚，操作简单、快捷、无需专业厨师，且口味统一，方便加盟商管理经营。标准的加盟流程，强大的售后支持，让您创业路上后顾无忧。全新的营销模式，3分钟出餐，十几种产品，满足不同消费者的需求，开创养生火锅新概念。涮毛肚加盟品牌哪家好?毛驴小木屋涮毛肚在食品各个生产及加工配送等环节拥有严格的标准化流程，加之总部不断提供的专业辅导和支持可为投资人节省大量时间和资金上的成本。 　　毛驴小木屋涮毛肚，瓦罐火锅，热量均衡渗透，保持食材鲜美，水分不流失，充分锁住营养，口感更丰富更细腻。涮毛肚加盟品牌哪家好?毛驴小木屋涮毛肚，美味好吃有市场，也是让很多的吃货无可挑剔，让人吃了还想吃。它烹制方法更健康，没有明火，没有油烟等污染，正好符合消费者的的就餐需求。不但能以它美味的牛肚吸引消费者的目光，同时更加精细化服务来将客户吸引，这就是毛驴小木屋涮毛肚的魅力所在。 　　火锅是比较大众的美食之一，因此经营火锅生意的商家非常多。涮毛肚加盟品牌哪家好?毛驴小木屋涮毛肚是一家很受欢迎的火锅店加...

　　9招互动方式吸引用户参与 　　1、关注免费送 　　送菜品、送代金券、送品尝券、送折扣券、送礼品…… 　　2、随手拍分享 　　打造让用户有自拍冲动的场景 　　营造与众不同的用餐体验 　　用赠品引诱消费者分享 　　3、吃货霸王餐 　　4、消费送礼 　　5、任务游戏 　　6、拉帮结派 　　7、特色表演 　　8、照片打印 　　9、打赏制

　　新鲜这个话题做反过来覆过去说了一年多的时间，一直在说新鲜，不管多牛逼的营销都离不开产品这个基础，菜品对于饭店，就像是房屋的地基，也像是大树的树根，没有根的树不活，没有地基的房屋要倒塌。 　　做好基础就要做好产品，也就是做餐饮的，菜品是饭店的根，是饭店的魂，只有做好菜品才能谈得上营销。 　　如果没有菜品，只有营销，那就是来多少人就会让多少人知道你的菜品不好，然后，他们给你无偿的宣传出去，告诉其他人，你家的菜不好。 　　所以，先要有菜品的品质才可以做其他。 　　更何况，一个开饭店，做餐饮的做好菜品是本分，一个人如果连本分都丢了，还能做好什么，啥也做不好。 　　一个饭店的菜品不好，赔钱活该。 　　味道这个东西，说了好多遍了，今天不是主题，今天说的是新鲜，菜品好不好吃，很多人这样问我，我无法回答，因为我的口味不代表你的顾客，只能说这个菜不适合我的口味。 　　但绝不是好不好吃，只有普通人才会这样说，你的菜好吃，或者不好吃。 　　实际呢?没有好不好，只有适不适合你。 　　这个要看顾客群体，但是菜品新不新鲜确实可以判断的。 　　尤其是一些海鲜河鲜湖鲜类的水产品，更是新鲜是第一要素，离开新鲜，什么都别说，顾客不会买单的，买也仅限一次。 　　有人说，别人家的不新鲜照样生意好的很啊。 　　我想说，...

　　随着生活节奏的加速，身体和心理压力也在增加，需要一个休闲的场所，这也就为开发餐饮市场提供了契机，开拓大众消费的餐饮市场已成一种趋势。那么，开一家餐馆要如何选址?需要遵循哪些原则呢? 　　一、地段选择的原则 　　把握“客流”就是“钱流”原则。在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段如：学校门口、城镇的商业中心、车站附近、医院门口、人气旺盛的旅游景点等等。 　　二、利用“店多隆市”效应 　　俗话说：“买卖扎堆做，日子分人过。”千万别担心同业竞争，一旦同业商店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成“专业街”，生意肯定比单枪匹马更容易做。因此，在各大城市中形成的小商品市场、建材市场、灯具灯饰城、珠宝首饰专业市场，此种流通领域业态方式日益火爆，成功的经验也可供创业者借鉴。 　　三、注意因行制宜 　　营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关，各行各业均有不同的特性和消费对象，黄金地段并不就是惟一的选择，有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一...

　　很多餐饮新手在进入餐饮这个行业的过程中，犯过不少错误，也吃过亏，有些人甚至因为这些失误而创业失败!而在这其中，餐厅选址算是让很多创业者跌过跟头的事情。其实如果要详细讲选址的那些事情的话，可以讲得实在太多。今天我们就从新人创业者的角度来讲一下选址的那些事。 　　首先，创业者先知道卖什么，再决定在哪里卖。创业者首先需要决定自己准备做什么品类的餐饮，只有将品类确认好的，才能寻找自己目标顾客群分布在那些地方，这样在选址的时候才有头绪。 　　第二，选址最忌讳的就是“差不多”，差不多理论是很多人都有的，这里和那里差不多啦，何必这么较真，这种思想上的不同，就决定了选址最终的好坏。凑合的选址只能有凑合的生意，当然也存在小概率事件，有人随便找了个店铺，生意就是很好。但是要切记，做生意不能抱着侥幸心理，这毕竟是小概率事件。 　　第三，如果说创业者意识到自己的选址有问题，就技术的改回啦，知错能改善莫大焉。如果说门店已经开业了，但是地址选错了怎么办?那就不要坚持，门店有价值的话就就抢救一下，没有价值就尽快就出手，越快越好。 　　餐饮生意竞争很激烈，而选址是好生意的第一步，如果选址不对，那么之后的一切可能就白费了!

　　扫描二维码链接WIFI不需要输入密码 　　“老板，你们的WIFI密码是多少?” 　　“服务员，这里的WIFI密码是多少?” 　　“稍等一下,，密码是XXXX” 　　天呐!我们餐饮店经常还出现这种情况? 　　来到店里还需要输入密码，这样服务体验非常low了，我们完全能杜绝这种现象。 　　实现用微信公众号吸粉的同时，还能让顾客不用输入密码WIFI就能链接上网。 　　关注微信个人号或者微信公众号，打9折优惠 　　在鱼塘当中不抛诱饵，是无法钓到鱼的，不要说大鱼，估计连虾米都很难钓到。所以要设置引诱的利益，可以让顾客关注公众号以后就打折，8折还是9折，就自己设定。让广告公司设计一个微信公众号、个人微信的二维码，公众号用来系统介绍活动，同时也方便别人转发传播。 　　微信个人号适合情感营销，尤其是微信朋友圈营销，完全可以把一个人陌生人变成好友，变成朋友，再变成顾客、口碑传播。让顾客每天能看到你的广告，至于如何优雅发广告，不让顾客反感并且喜欢看，这就需要技巧，我们后面会谈到。 　　餐饮投资人是追求回报率，而不是免费 　　谈到活动策划推广是需要付出成本的，顾客为什么要参加你的活动，为什么要帮助你推广，其实说白了就是你给到了利益...

　　网络时代，人人自成媒体，个个都自带流量。 　　宣传餐厅，需要像身边做微商的朋友一样，刷屏式地炮轰朋友圈吗? 　　餐饮老板朋友圈的功能分为两种：“专业气质” ，将朋友圈作为品牌营销、公关的主阵地，几乎不涉及“私人生活”;“混搭风” ，朋友圈成为工作和生活的“综合展示平台”。 　　Anyway，微信营销，真的不是发个朋友圈那么简单。这可是一件专业人干的大事! 　　要做的几件事是：建立信任，找到需求，整理内容。 　　建立信任 让人路转粉 　　如何与顾客建立信任? 　　通过朋友圈的展示，让顾客知道菜品有多好，员工有多棒，活动有多好玩，而不是每天将打折、送礼信息轮番轰炸朋友圈(这些毫无营养的信息，很容易被人拉黑的~)。 　　此外，还有个问题——拍出来的照片很美，可真正的菜端到顾客面前，顾客却表示大失所望? 　　产品用单反等像素质量好的设备拍摄，要多拍、实拍，尽量不要用滤镜和美图秀秀等工具处理，因为一个不真实的图片会严重影响顾客的判断， 让顾客产生心理落差。现在朋友圈流行视频，也可以发发视频来展示真实性。 　　找到需求：抓住一切顾客痒点 　　其实顾客刷朋友圈时，很多情况...

　　这是一篇好文章，仔细看，答案都在后面。 　　1、做好自己的菜品 　　2、多了解你的同行 　　3、做最最简单的事 　　在所有人的认知里面，最不会坑害你的就是自己的父母。 　　你的一生中他们会给你提出很多建议，所有的建议都是在爱你的前提下，我们都坚信。他们的建议都是建立在他们既有社会经验和原有认知的前提下。 　　对于未知的问题，一些他们自己都没有过的经历，或者从未体验过的经验，他们给你的建议，真的就能给你带来帮助吗? 　　不能! 　　甚至这这些建议，还会让你的走偏，因为他们本来的认知就是错误的，他们以爱你的名义给了你错误的路线。 　　下面开始讲今天的故事 　　1、做好自己的菜品 　　什么事都要选一个 最重要的，总得有牺牲，这世界没有鱼和熊掌都归你的好事，没有! 　　无论做什么样的营销，首先要做好自己的产品，只有保证好产品的品质，才能够达到天人合一的境界。 　　要想做好自己的产品，要把握的第一点就是品质，在餐饮行业，品质代名词就是新鲜。 　　新鲜。这两个字说起来非常的容易，但做起来很难。在以往的文章里面，也多次提到过这两个字。 　　如果一个餐馆你不会营销没有关系，你不会去做顾客的管理也没有关系，你的环境不好也没有关系，你的选址不好也没有关系，如果新鲜你做不到，...